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从白酒工艺开始，白酒工艺可分为固态法、液态法和固液法三种。固态白酒是以谷物为原料，以大曲、小调为发酵剂，采用固态发酵法或半固态发酵法制成的原酒。它是由特殊的葡萄酒和葡萄酒制成的。它不直接或间接添加食用精华和非自身的香气和风味物质。液体白酒是以谷物为原料，采用液体发酵工艺制成的原酒。可添加谷类食用酿造
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率低，而且味道也很差。蒸酒设备的影响传统的蒸馏桶在蒸馏发酵谷物时可以起到浓缩酒精的作用，但液体发酵谷物的蒸馏没有浓缩酒精的机制，也不能充分获得发酵谷物中的乙醇成分。也就是说，选择传统的蒸馏桶来蒸馏干燥的原料，不仅50度以上的酒精含量不高，尾巴太长，而且不能提高酒精分子，影响酒精含量。事实上，在酿造过成都回收礼盒酒水系列；茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液礼盒，洋酒礼盒..
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